La Carte du Restaurant
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Les entrées froides La terrine de campagne aux champignons, confiture d'oignons Le foie gras de canard maison, chutney poires er raisins Le carpaccio de saint jacques, pomme aciduléeet caviar Les six huîtres fines de "Veules les roses" Les douze huîtres fines de "Veules les roses"
*** Les salades La salade verte La salade de camembert tiède, caramel poivré La salade gourmande *** Les entrées chaudes La tarte fine de boudin noir aux pommes sauce pommeau les queues de langoustines poêlées, tarte fine au parmesan et légumes de saison, crème vanillée "Coeur de breuil" Le gratin de homard et langoustines, sauce crustacés
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Les poissons La marmite de la mer aux petits légumes, crème de crustacés Les noix de saint jacques poêlées, caramel d'agrumes et crème de potimarron vanillé Le duo lotte et turbot au beurre blanc, julienne de légumes Le filet de daurade royale sauce curry
*** Les viandes Le suprême de poulet fermier au cidre Les noix de joue de porc pain d'épices et pruneaux La noix de veaux rôtie au romarin, sauce créance et sa polenta aux olives Le fricassée de rognons et ris de veau à la crème de calvados Le filet de b½uf aux trompettes des maures
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Les desserts
Le sorbet normand ou le colonel les profiteroles au chocolat La tarte normande et sa glace vanille Le tiramisu pistache et griottes le chaud froid d'ananas et noix de coco La poire pochée, miel et cannelle sauce chocolat Les glaces et sorbets, trois boules
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Dernières Informations |
Menu de la saint valentin
Cocktail Saint Valentin et petite mise en bouche
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Poêlée de noix de saint jacques et gambas, crème de mâche
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Filet de veau en croûte de noisettes et poires caramélisées
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Camembert farci aux fruits secs et figues
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Volupté chocolat et mandarine
45 ¤
Mardi 14 février midi et soir
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Ouverture |
ouvert les
lundi midi mardi midi jeudi midi vendredi midi et soir samedi midi et soir dimanche midi
fermé le mercredi toute la journée
Le service du midi commence à 12h et celui du soir à 19h
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