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Présentation des Menus
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Le gratin de homard et langoustines, crème de crustacés
Les douze huîtres de "Veules les roses"
Le foie gras de canard maison, cacao noisettes et sa compotée pommes et oignons rouges
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Le carré d'agneau rôti, caviar d'aubergines et son jus réduit aux pignons et concassé de tomates
La fricassée de rognons et ris de veau à la crème de calvados
La bourride lotte et sole, julienne de légumes
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
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Le sablé de caviar de courgettes au parmesan "maquereaux, langoustines" coulis de poivrons
Les neuf huîtres de "Veules les roses"
Le pressé de paleron de b½uf et foie gras et son sorbet cornichons
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Le pavé de bar rôti, crémeux citron et gingembre
La marmite de la mer aux petits légumes crème de crustacés
L'entrecôte poêlée sauce Bercy
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
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L'½uf poché sur velouté de petits pois et son croustillant de chorizo
La rillette de lapin et son sorbet betteraves
L'île flottante au saumon fumé, aneth et baies roses
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Le pot au feu de jarret de b½uf, bouillon lié au cèleri
Le dos de cabillaud à la boulangère
Le suprême de poulet fermier au cidre
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
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Le feuilleté de moules aux poireaux
la terrine de lapin maison
La salade fraîcheur d'été
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L'escalope de saumon à l'estragon
Le blanc de volaille à la normande
Le sauté de porc olives et chorizo
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Le duo de fromages
Les glaces et sorbets
La tarte normande
La crème chocolat liégeois
Si fromages et dessert, menu à 23 euros
Ce menu n'est pas servi le week-end et jours fériés
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Blanc de poulet, pomme de terre
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Glace deux boules
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Sirop à l'eau
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Ouverture |
ouvert les
lundi midi
mardi midi
jeudi midi
vendredi midi et soir
samedi midi et soir
dimanche midi
fermé le mercredi toute la journée
Le service du midi commence à 12h et celui du soir à 19h
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