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Présentation des Menus
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Le gratin de homard et langoustines, crème de crustacés
Le foie gras"Ferme de Lanvaux" tartare de kiwi et
son chutney d'oignons rouges au poivre de Sichuan
Les douze huîtres de "veule les roses"
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La fricassée de rognons et ris de veau au calvados
Le filet de b½uf poêlé ,crème d'Ambrosia
Le Blanc de turbot, crème au beurre d'orange
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 60 ¤
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la tarte fine de tourteau et asperges, vinaigrette de
crustacés et basilic
Le pressé de foie gras aux langoustines et son
coulis d'abricots
Les 9 huîtres de Veules les roses
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Le pavé de bar rôti crème pistache
La blanquette de lotte aux petits légumes
Le magret de canard rôti sauce créance au miel
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 45 ¤
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Le saumon gravlax, sauce chimichurry
La terrine de veau aux noisettes et aux champignons et sa chantilly de moutarde à l'ancienne
Les 6 huîtres de Veules les roses
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La blanquette de veau à l'ancienne, petits légumes
Le filet de daurade royale poêlé, fenouil confît aux épices
Le suprême de poulet fermier à la normande
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Le plateau de fromages
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La salade verte, vinaigrette de xérès
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 33 ¤
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Le feuilleté de moules aux poireaux
La terrine maison
Le paris-brest, avocat et saumon fumé
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L'escalope de saumon crème d'estragon
Le blanc de poulet à la normande
Le sauté de porc à la crème de moutarde
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Le duo de fromages
Les glaces et sorbets
La tarte normande
La fraise Melba
Ce menu n'est pas servi le week-end et jours fériés
formule 20 ¤ : entrée, plat ou plat, dessert
ou
formule 24 ¤ : entrée , plat , dessert
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Blanc de poulet, pomme de terre
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Glace deux boules
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Sirop à l'eau
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Dernières Informations |
tout le mois d'août seulement
le restaurant sera fermé
mardi et mercredi
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Ouverture |
ouvert les
lundi midi
mardi midi
jeudi midi
vendredi midi et soir
samedi midi et soir
dimanche midi
fermé le mercredi toute la journée
Le service du midi commence à 12h et celui du soir à 19h
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