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Présentation des Menus
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Le gratin de homard et langoustines, crème de crustacés
Le foie gras de "La ferme de Lanvaux" cuit au naturel, pommes aux truffes noires
Les douze huîtres de "veule les roses"
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La fricassée de rognons et ris de veau au calvados
L'entrecôte normande poêlée aux cèpes
Le suprême de turbot au beurre blanc
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 60 ¤
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la tarte fine de gambas, pissaladière sauce basilic
Le pressé de foie gras, manque et truffe, gelée de Sauterne
Les 9 huîtres de Veules les roses
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Le quasi de veau au porto, purée truffée
Le pavé de bar rôti, crème pistache
Les saint jacques snackées, purée de céleri, poires et noisettes
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Le plateau de fromages
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 45 ¤
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Le tartare de saint jacques, crumble aux olives et câpres, crème de basilic
La terrine de canard "pommes, cèpes" et sa chantilly de moutarde à l'ancienne
Les 6 huîtres de Veules les roses
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Les noix de joue de porc braisées au cidre, citrouille rôtie
Le dos de cabillaud sauce safran, pistaches et citrons confits
Le suprême de poulet fermier à la normande
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Le plateau de fromages
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La salade verte, vinaigrette de xérès
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La carte des desserts
NOUVEAU TARIF MENU 33 ¤
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Le feuilleté de moules aux poireaux
La terrine de canard
L'éclair saumon, Wasabi au fromage frais
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Le sauté de dinde à la normande
L'escalope de saumon crème citron
Le jambon braisé au cidre
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Le duo de fromages
Les glaces et sorbets
La tarte normande
La charlotte au chocolat
Ce menu n'est pas servi le week-end et jours fériés
formule 20 ¤ : entrée, plat ou plat, dessert
ou
formule 24 ¤ : entrée , plat , dessert
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Blanc de poulet, pomme de terre
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Glace deux boules
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Sirop à l'eau
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Dernières Informations |
tout le mois d'août seulement
le restaurant sera fermé
mardi et mercredi
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Ouverture |
ouvert les
lundi midi
mardi midi
jeudi midi
vendredi midi et soir
samedi midi et soir
dimanche midi
fermé le mercredi toute la journée
Le service du midi commence à 12h et celui du soir à 19h
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